Ajvari ynë shtëpiak përgatitet me dashuri nga specat e kuq dhe patëllxhanët më të freskët, të pjekur ngadalë për të nxjerrë shijen e tyre të pasur dhe të tymosur. Tek Molla e Egër Agroturizem, çdo kavanoz kap zemrën e kuzhinës ballkanike — perfekt si shpread, dip apo shoqërues që e bën çdo vakt një festë të shijes autentike.